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tonno rosso

Continua la pesca illegale del tonno rosso nel Cilento. Il Corpo Forestale di Vallo della Lucania, in questi giorni, ha lavorato all’identificazione dei responsabili, operanti nelle acque di Montecorice. Il tonno rosso è una specie ritenuta a rischio estinzione nel Mediterraneo, proprio per via della pesca spregiudicata, che privilegia la cattura di esemplari sotto misura; […]

Dal tonno rosso del mediterraneo non più solo sushi per il mercato giapponese. Grazie al progetto della Federcoopesca-Confcooperative, è stata studiata una alimentazione più magra, rispetto a quella utilizzata per i prodotti di allevamento. Quello dell’allevamento del tonno rosso, sottolinea l’associazione, è un settore importante che in Italia muove un giro d’affari di oltre 100 […]