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colatura alici

La rassegna enogastronomica di beneficenza ideata e promossa dallo chef Gennaro Esposito arriva a Cetara e porta 150 tra giornalisti del settore food and wine e chef nel piccolo borgo marinaro della Costiera amalfitana. Questa mattina,  il gruppo ha fatto tappa a piazzetta Grotta, accolto dall’assessore alla Cultura, Angela Speranza, e da Domenico Napoli, consulente “Festa a […]

La colatura di alici di Cetara vuole il marchio Dop. Ristoratori, pescatori e aziende locali si sono unite in un’associazione che mira alla valorizzazione della colatura di alici per riuscire ad ottenere il marchio Dop. L’unione, oltre ad avere il pieno sostegno del comune, si avvale della collaborazione del professore Vincenzo Peretti, docente della facoltà […]