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Salerno regina dei formaggi e dei salumi

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salumiSalerno, consacrata regina dei formaggi e dei salumi: sono questi i tesori del territorio, dalla soppressata cilentana di Gioi Cilento e San Gregorio Magno al capicollo di Ricigliano, insaporito con sale, pepe e vino. Tra i formaggi, spiccano il pecorino, la ricotta e la cacioricotta del Cilento sono assolutamente da gustare per gli amanti dei latticini, ma la regina indiscussa del territorio rimane la mozzarella di bufala campana.